Українські військові харчуватимуться за стандартами НАТО

Категорія: Армія

Харчування за стандартами НАТО. В українському війську розпочався експеримент, який має змінити до невпізнання армійські їдальні. Перші, хто відчув на собі позитивні зміни — курсанти та офіцери Академії сухопутних військ імені гетьмана Петра Сагайдачного у Львові, та військовослужбовці ще двох військових частин: берегової бази ВМС України та флагмана українського військового флоту фрегата «Гетьман Сагайдачний».

Близько трьох тисяч військових уже тиждень є учасниками пілотного проекту Міністерства Оборони. Його мета — змінити радянський підхід солдатського харчування на сучасні європейські стандарти. Під час робочої поїздки до Львівського гарнізону, хід експерименту перевірив і керівник оборонного відомства генерал-полковник Степан Полторак.

Щоб змінити принципи харчування в солдатській їдальні, довелося переробити величезний перелік нормативних документів. Також розроблено електронну контрольно-облікову систему. Новітній каталог складається з 248 позицій продуктів. Там є і йогурти, і банани, і м'ясо-ковбасна продукція і, навіть, заморожена спаржа. У каталозі є 2 показника — вартість за добу, і калорійність. Підвіз продуктів постачальником раз на 7 днів, продукти, які швидко псуються — раз на 2–3 дні. Курсанти академії розповідають, що вже не перший день мають змогу обирати ті страви, які їм до смаку. І така можливість хлопцям дуже сподобалася.

Додамо, що перші дні експерименту засвідчили відчутні зміни. До прикладу, у кафе на території Академії щодня продавали понад 200 «хот-догів». За добу після запровадження нових правил харчування, їхні продажі впали до нуля.

 

---