Всеукраїнський фестиваль кулінарного мистецтва

Категорія: Культура

В Івано-Франківському державному коледжі технологій та бізнесу відбувся 5 Всеукраїнський — 4 Міжнародний фестиваль кулінарного мистецтва «Парад вареників». Понад 30 макітр з варениками різних видів, смаків і форм представили на розгляд поважного журі учасники гастрономічних змагань. Вареники з капустою та грибами скуштували і наші кореспонденти.

Софія Томенчук, директор коледжу технологій та бізнесу: «Ідея виникла 5 років тому, коли ми святкували 45-ий ювілей закладу. Захотілося зібрати представників тих закладів, які так само, як ми починалися з спеціальності «Технологія харчування». Зараз вона називається «Виробництво харчової продукції». І нам вдалося».

Так відбувся старт студентського фестивалю кулінарного мистецтва, який уже відзначає свій перший п'ятирічний ювілей.

Софія Томенчук, директор коледжу технологій та бізнесу: «За цих 5 років в нас були представники разом з Польшею від 10 навчальних закладів: Одеса, Нова Каховка, Дніпродзержинськ, Київ, Луцьк, Коломия — індустріально педагогічний технікум, Чернівецький торгово-економічний інститут».

Хто приїхав одного разу обов'язково повертається. Адже «Парад вареників» не просто фестиваль кухарів, це і конкурси, і досягнення, і обмін досвідом. Високоповажне журі смакувало, дегустувало і обирало найсмачніші вареники, що було надзвичайно важко. Вареники з картоплею, капустою, грибами, сиром, яблуками, вишнями — це ще не увесь перелік смакоти, яка була представлена у понад 30-ох макітрах.

Галина Чорна, член журі, приватний підприємець: «Діти, вони взнають свої знання, продовжують вчитися, знають, як це робити: на швидкість, на якість, на професіоналізм».

Ольга Бабій, член журі, генеральний директор ОТБ «Галичина»: «Можливо не всі знають, але в Торонто стоїть величезний пам'ятник українському варенику. Тому варенику, який ось тут у нас Вареник Вареникович найсмачніший іде цілим світом, бо, справді, все те, що ми маємо в себе, воно вартує пошанування цілого світу».

Перше місце вибороли команди Івано-Франківського та Луцького коледжів, друге посіли коледжі з Польщі та Чернівців, на третьому опинились команди Коломиї, Києва та Нової Каховки. Фестиваль «Парад вареників» засвідчив — уміємо зварити і подати дорогим гостям. І звичайно, чекаємо в гості.

 

---